Ακατάστατα μπισκότα

1. Ανακατεύουμε καλά τη μαργαρίνη, την άχνη ζάχαρη και τον κρόκο του αυγού και όταν έχουμε κρεμώδη υφή, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και κάνουμε μια ζύμη για μπισκότα απαλή σαν λοβό αυτιού.
2. Με τη βοήθεια ενός ρολού, το ανοίγουμε με τρόπο που δεν είναι πολύ χοντρό και παίρνουμε στρογγυλούς με ένα ποτήρι τσαγιού.
3. Τα τακτοποιούμε στο ταψί μας που στρώνουμε λαδόχαρτο.
4. Από την άλλη τρίβουμε τα καρότα μας, προσθέτουμε καρύδια, κανέλα και ζάχαρη, τα ανακατεύουμε και τα μοιράζουμε στα στρογγυλά μπισκότα που βάζουμε στο ταψί.
5. Τρίβουμε την υπόλοιπη ζύμη μπισκότων με έναν τρίφτη και τα μοιράζουμε τυχαία πάνω από την καροτόπαστα μας, την οποία βάζουμε πάνω στη ζύμη για μπισκότα.
6. Ψήνουμε στον φούρνο μας στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
7. Αφού φύγει η αρχική θερμοκρασία των ψημένων μας μπισκότων, πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη άχνη.
8. Θα το λατρέψετε τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση.
9. Μπράβο σε όλους τώρα. 🙂 ♡

Ακατάστατη συνταγή για μπισκότα με φωτογραφία