Συνταγή για κέικ εκλέρ Πώς να φτιάξετε;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ετοιμάζουμε πρώτα τη ζύμη. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 1 ποτήρι νερό, τη μαργαρίνη, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η μαργαρίνη.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε 1 ποτήρι αλεύρι, ανακατεύουμε καλά, ψήνουμε μέχρι να κρατήσει ο πάτος της κατσαρόλας και αφήνουμε να κρυώσει.
- Προσθέστε 3 αυγά ένα-ένα στη ζεστή ζύμη, ανακατεύοντας για 1 λεπτό.
- Η ζύμη μας είναι έτοιμη, την βάζουμε στο ταψί μας με τη βοήθεια ενός σακουλιού ή ενός κουταλιού.
- Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την πουτίγκα εκτός από τη βανίλια και τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να βράσει στη φωτιά.
- Όταν πήξει και πάρει βράση, σβήνετε την εστία και προσθέτετε τη μαργαρίνη και τη βανίλια.
- Αφού κρυώσουν, χωρίζουμε στα δύο τα εκλέρ μας και τα απλώνουμε στη μέση.
- Η κρέμα ζεσταίνεται στη σάλτσα σοκολάτας και σε αυτήν προστίθενται οι σοκολάτες και λιώνουν ανακατεύοντας.
- Στη συνέχεια, οι επάνω επιφάνειες των εκλέρ, που αλείφονται με κρέμα, βυθίζονται σε σάλτσα και ετοιμάζονται για σερβίρισμα. Καλή όρεξη
Συνταγή παρασκευής κέικ εκλέρ με φωτογραφία
