Τούρτα Cocostar

1. Τα υλικά του κέικ χτυπάμε και αδειάζουμε στη σφιγμένη φόρμα, στην οποία βάζουμε λαδόκολλα.
2. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά μέχρι να περάσει το τεστ της οδοντογλυφίδας.
3. Το κέικ που βγάζουμε από τον φούρνο αφήνουμε να κρυώσει και αφού κρυώσει το κέικ κόβουμε στη μέση με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.
4. Για την κρέμα? Προστίθεται ζάχαρη άχνη στην υγρή κρέμα και χτυπάμε μέχρι να αποκτήσει μια στερεή σύσταση.
5. Στη συνέχεια προστίθεται καρύδα και ανακατεύεται με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
6. Το πρώτο κομμάτι κέικ μπαίνει ξανά στη φόρμα του σφιγκτήρα και το κέικ βρέχεται με μισό ποτήρι τσαγιού γάλα.
7. Απλώνουμε τη μισή κρέμα πάνω στο κέικ.
8. Στη συνέχεια προστίθεται το άλλο κομμάτι κέικ και βρέχεται ξανά με μισό ποτήρι τσαγιού γάλα.
9. Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα πάνω στο κέικ.
10. Για τη γκανάζ, η κρέμα γάλακτος και η σοκολάτα μπαίνουν σε μια κατσαρόλα και λιώνουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να αναμειχθεί καλά με την κρέμα. Το ζεμάτισμα δεν βράζεται.
11. Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα πάνω στο κέικ που βάλαμε και αφήνουμε στο ψυγείο για ένα βράδυ να κρυώσει καλά.
12. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.

Απολαύστε ????❤️.

Συνταγή κέικ Cocostar με φωτογραφία