Φτιάχνουμε κεφτεδάκια με τυρί

Βρέχουμε τις φέτες ψωμιού, στύβουμε καλά τον χυμό και μετά τρίβουμε το κρεμμύδι και το λίπος της ουράς που βγάλατε από την κατάψυξη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε όσο περισσότερο μπορούμε (όσο περισσότερο ζυμωθούν οι κεφτέδες τόσο το καλύτερο). Στη συνέχεια, βάλτε τα σουβλάκια στο ταψί που λαδώσατε. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 200C (μην ακουμπάμε το αλουμινόχαρτο στους κεφτέδες).

Αν θέλετε να ετοιμάσετε μια παρουσίαση όπως στη φωτογραφία, βάλτε το πιλάφι στη φόρμα του κέικ και αναποδογυρίστε το, είτε τις πατάτες που τηγανίσατε στο λάδι είτε τις πατάτες που καρυκεύσατε και βάλατε στο φούρνο. Καλή όρεξη 🙂

Παρακαλώ μην κάνετε άσκοπες επικρίσεις για το λίπος της ουράς, γιατί είναι άφθονο σε όλα τα κεμπάπ που τρώτε έξω. Η ποσότητα του λίπους που δίνω δεν φαίνεται καθόλου στα κεφτεδάκια.

Σημείωση:

Αυτή τη συνταγή τη δοκίμασα ξανά άλλη φορά. Αυτή τη φορά κόβω τις πατάτες σε φέτες μήλου και τρίβω το σκόρδο. Έριξα θυμάρι, αλάτι, πιπέρι τσίλι και λάδι και το άφησα περίπου 1 ώρα και το έψησα έτσι. Ήταν πιο νόστιμο.

Κεφτεδάκια με τυρί Kashar Συνταγή με φωτογραφία