Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα με αλεύρι φουντουκιού;
Καταρχήν σαν ένα κόλπο που ξέρουμε οι περισσότεροι, λιώνουμε τη μαργαρίνη την προηγούμενη μέρα (χωρίς να κάψουμε το λάδι) και τη βάζουμε σε ένα δοχείο και τη βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει ξανά μέχρι την επόμενη μέρα. Το βγάζουμε από το ψυγείο, βουτάμε ένα μαχαίρι στο πλάι του λαδιού, στραγγίζουμε το νερό που θα βγει από το άνοιγμα εκεί και ξεκινάμε τη ζύμη μας με το υπόλοιπο λάδι. Ζυμώνουμε το λάδι και τα άλλα υλικά που έχουμε ετοιμάσει με αυτόν τον τρόπο στο μπολ του ζυμώματος προσθέτοντας αλεύρι μέχρι να πάρουμε μια απαλή ζύμη. Όσο λιγότερο αλεύρι, τόσο το καλύτερο. Μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα των φουντουκιών ανάλογα με το γούστο σας. Χρησιμοποίησα ένα κουτάλι παγωτού για να το πλάσω, αλλά μιας και η ζύμη απλώθηκε λίγο όταν ψήθηκε, οι μπάλες του παγωτού πλανιώθηκαν, νομίζω ότι ήταν ωραίο και το σχήμα ταίριαζε και με τη γεύση του, αν θέλετε μπορείτε να πλάσετε έτσι ή όπως θέλεις. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς και μετά το τρώμε με ευχαρίστηση 🙂 απολαύστε το γεύμα σας εκ των προτέρων.
