Ecevit Ya Ammonia Cake Έκρηξη γεύσης και άφθονης αφθονίας

Πώς να φτιάξετε Ecevit Ya Ammonia Cake Explosion of Flavor and Abundant Abundance Συνταγή;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Τα υλικά της ζύμης εκτός από το αλεύρι αναμειγνύονται στο μπολ του ζυμώματος και το αλεύρι προστίθεται και ζυμώνεται ελεγχόμενα μέχρι να ληφθεί μια μαλακή ζύμη με το λοβό του αυτιού που δεν θα κολλάει στο χέρι.
2. Η ζύμη μας χωρίζεται σε 6 ίσα μέρη και ανοίγει ένα-ένα σαν φύλλο και βάζετε σε ταψί με λαδόκολλα.
3. Ρίχνεται στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνεται με άσπρη επιφάνεια. Ψήνεται στους 180 βαθμούς για 3-5 λεπτά.
4. Οι φούρνοι μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες τους, μαγειρεύονται με έλεγχο. Με αυτό το μέτρο έβγαλα 12 κομμάτια ζύμης με διάμετρο 20 εκ. (μέγεθος ενός πιάτου) και βγήκαν 2 κέικ. Κανονικά, υπάρχουν 6 κομμάτια ζύμης σε ένα στρογγυλό ταψί 40 εκ. Εάν θέλετε, μπορείτε να μειώσετε το μέγεθος στο μισό.
5. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άμυλο για να απλώσετε τη ζύμη πιο εύκολα.
6. Για την κρέμα μας, παίρνουμε όλα τα υλικά εκτός από το γάλα και το κακάο στην κατσαρόλα μας και τα ανακατεύουμε.
7. Προσθέτουμε το γάλα μας λίγο λίγο ανακατεύοντας, και όταν γίνει λείο, μπορείτε να αδειάσετε το πλήρες γάλα.
8. Η κρέμα μας βράζεται μέχρι να αποκτήσει συνοχή και αφού αρχίσει να βράζει συνεχίζουμε το βράσιμο για 10 λεπτά ανακατεύοντας σε χαμηλή φωτιά.
9. Αφού σβήσει ο πάτος της εστίας, προσθέτουμε το βούτυρο και χτυπάμε με μίξερ για 5 λεπτά.
10. Όσο είναι ζεστή η κρέμα, ρίχνουμε τρεις κουτάλες ανάμεσα στις ζύμες μας, τις σοβάρουμε με κρέμα και τις στολίζουμε με καρύδια.
11. Διατηρείται στο ψυγείο για τρεις με τέσσερις ώρες, αν είναι δυνατόν όλο το βράδυ, και σερβίρεται. Καλή όρεξη❤️

Χώρισα την κρέμα στα δύο, πρόσθεσα κακάο ή μισή, έκανα 1 στρώση λευκή και 1 στρώση κακάο. Αν μειώσετε τα υλικά σας στο μισό, μην ξεχάσετε να μειώσετε στο μισό το ανθότυρο. Υπάρχει μια έντονη μυρωδιά κατά το ψήσιμο της ζύμης αμμωνίας, οπότε τη στιγμή που ανοίγετε την πόρτα του φούρνου, μπορείτε να αναπνεύσετε αμέσως, να τραβήξετε τον εαυτό σας λίγο προς τα πίσω και να βγει η μυρωδιά αμμωνίας και μετά πάρτε τη ζύμη σας, δεν υπάρχει ποτέ μυρωδιά μέσα η ζύμη. Η αμμωνία κάνει τη ζύμη σας να φουσκώνει περισσότερο. Όσο ψήνεται η ζύμη σας, διώχνει τη μυρωδιά της αμμωνίας και μένει στο φούρνο. Ξέχασα να σχεδιάσω τα στάδια ζύμης, δούλεψα 2 μέτρα, χρησιμοποιώ αυτή τη ζύμη μετά από ένα μήνα, μπορείτε να φτιάξετε περισσότερα και να τη μαγειρέψετε και να τη χρησιμοποιήσετε μετά από 1-2 μήνες. Δεν χαλάει. Αυτή η συνταγή είναι κληρονομιά της αείμνηστης θείας μου Χατιτζέ, το φως να κοιμάται στα αγγελούδια σύντροφε ????❤️

Ecevit Ya Ammonia Cake Explosion Of Flavor And Rich Συνταγή με Φωτογραφία